viernes, diciembre 01, 2006

El GRIT EN PSITÁCIDAS; ¿es adecuado o no?

EL GRIT EN PSITÁCIDAS


¿Necesitan grit los loros? Ésta es una pregunta común que nos concierne a criadores y a dueños de agapornis como mascotas, pero también es una fuente de desacuerdo. Entender qué es el grit, su propósito, y los posibles problemas que pueden resultar de su uso, pueden ayudarnos en decidir si ofrecerlos o no a nuestros pájaros. La mayor parte de la información presentada aquí se ha recopilado y se ha resumido del libro Avian Medicine: Principles and Application by Ritchie, Harrison and Harrison.

Para empezar debemos hacer un pequeño recordatorio del aparato digestivo para así entender algunos conceptos posteriores.

APARATO DIGESTIVO

Se encuentra constituido por orofaringe, esófago, estómago, duodeno, yeyuno, íleon, un par de ciegos y colon. Este último desemboca en la cloaca, que es un segmento final también para el aparato urinario y genital. El hígado y páncreas secretan sus productos al intestino delgado. El sistema digestivo está diseñado para que se pueda ingerir la máxima cantidad de comida en el menor tiempo posible, para huir de sus depredadores.

Las psitácidas tienen más papilas gustativas que los otros pájaros, y están situadas en el paladar, faringe y base de la lengua.

El sentido del gusto de los loros puede ser comparado con el de los mamíferos, ya que pueden detectar partículas en el agua para no beberla.

1. Orofaringe ;Este término se aplica a la cavidad que va desde el pico al esófago, ya que las aves no poseen paladar blando y por tanto no existe división entre cavidad oral y faringe como los mamíferos. El techo de esta cavidad lo conforma el paladar, y el suelo la mandíbula, lengua y la elevación o prominencia laríngea.
No existen labios ni dientes, elementos que son reemplazados por el pico y el estómago muscular o molleja

2. Esófago ; Situado entre la tráquea y músculos cervicales, pero pronto se desvía hacia la derecha. En la entrada del tórax, la pared ventral del esófago se expande y forma el buche (ingluvium) ubicado hacia la derecha.

-El Buche almacena el alimento durante un periodo corto cuando el estómago muscular está lleno. El buche produce la leche ingluvial, que mezclada con alimentos ingeridos es regurgitada y administrada a los pichones, esta leche se produce por una descamación de células epiteliales cargadas de grasa de ambos sexos provocada por una estimulación de oxitocina y prolactina. Es rica en grasa y proteína pero carente en carbohidratos.,el buche no tiene glándulas digestivas. En psitácidas está orientado transversalmente en el cuello, en forma de S y cuando está distendido se cuelga de los músculos del pecho.

Luego el esófago pasa sobre la bifurcación de la tráquea, ventral a los pulmones y dorsal a la base del corazón, y continúa con el proventrículo o estómago glandular hacia la izquierda.

3. Estómago se encuentra constituido por dos secciones;

-la primera, llamada proventrículo, o estómago glandular cuya mucosa está tapizada por múltiples papilas, por donde desembocan los conductos de las glándulas, cuya secreción es rica en ácido clorhídrico, pepsinógeno y mucina, que es muy importante para el inicio de la etapa de digestión.

- la segunda, se conoce como molleja o estómago muscular, de mayor tamaño, sus paredes están formadas por fuertes músculos y su función es la de triturar los alimentos. Interiormente está tapizado por un grueso epitelio de color amarillo queratinizado que la protege de los posibles daños que pueden causar los guijarros o piedrecillas ingeridas.. Tiene forma discoide y su mucosa está protegida por un duro complejo polisacárido-proteico llamado KOILIN. El tipo y tamaño del grit en la molleja está en acordancia con la dieta y su función es triturar el alimento, supliendo así la función de los dientes. El grit no es esencial para una digestión normal y puede causar impactaciones.. Es común en las gallinas de campo que en el interior de este órgano se encuentren piedritas, que van a formar parte de una función mecánica, contribuyendo al triturado del alimento, supliendo así la función de los dientes.

4. Duodeno Se dispone en forma de asa duodenal dentro de la cual se dispone el páncreas y sus dos o tres conductos excretores que desembocan en el extremo distal del duodeno. Del hígado proviene dos conductos, el hepatoentérico y el hepatocístico que desembocan cerca de los pancreáticos.

5. Yeyuno Son asas móviles sostenidas por mesenterio. Presenta un pequeño apéndice o divertículo vitelino que era la antigua conexión del intestino con la vesícula vitelina (la vesícula vitelina persiste dentro de la cavidad corporal, después de la eclosión, para nutrir el pollito durante los primeros días). En la mucosa yeyunal se pueden observar placas generadas por nodulillos linfáticos agregados.

6. Ileon Continúa del yeyuno, sin clara demarcación considerando su origen a partir de los vértices del ciego.

7. Intestino Grueso Compuesto por los ciegos y el colon. Los ciegos son largos, originados en la unión ileocólica y distribuidos en forma retrógrada a lo largo del íleon; al que se unen por los pliegues ileocecales. El segmento proximal de los ciegos tiene una potente capa muscular o esfínter cecal con abundante tejido linfoide denominado tonsila cecal. En los ciegos se genera degradación bacteriana de la celulosa. Las aves psitácidas carecen de ciegos.

8. Colon De unos 10 cm de longitud termina en un ligero ensanchamiento de la cloaca. El coprodeo es la continuación ampuliforme(forma de ampolla) del colon donde se acumulan las heces, limitado caudalmente por el pliegue coprourodeal.

9. Cloaca Es un órgano común a los aparatos digestivo, urinario y genital y desemboca al exterior por el orificio cloacal externo. Desembocan a la cloaca, el colon, ureteres, conductos deferentes o el oviducto izquierdo en diferentes niveles. La cloaca se divide en tres regiones: - la anterior o coprodeo, que recibe el excremento del intestino- la intermedia o urodeo, que recibe las descargas de los riñones a través de los uréteres y a la vez es donde desembocan el oviducto o los conductos deferentes.- la posterior o proctodeo, que es la más grande y muscular. Su contracción expulsa violentamente los excrementos del ave.
Indicar también que la gran capacidad digestiva que presentan las aves hace que utilicen la mayor parte del alimento ingerido, por lo que sus excrementos, aunque numerosos, son de escaso tamaño.

10. Hígado y Páncreas El hígado está formado por lóbulos derecho e izquierdo, unidos cranealmente. De mayor tamaño el lóbulo derecho y en su cara visceral se encuentra la vesícula biliar que no está presente en palomas y algunas psitácidas. Este lóbulo derecho está perforado por la vena cava caudal. El lóbulo izquierdo está dividido.

11. Páncreas Es alargado situado en el asa duodenal formado por dos lóbulos, uno dorsal y otro ventral conectados distalmente. Posee dos o tres conductos que llevan el jugo pancreático al duodeno.

12. Bazo De forma esférica, de unos 2 cm, de color marrón rojizo.


¿Para qué se usa el grit?

El grit es utilizado por los pájaros para ayudar en la digestión de semillas enteras, intactas. Las enzimas digestivas de los pájaros digieren la porción interna de semillas, pero tienen dificultad de accion por la capa fibrosa(cáscara). Las cascaras de las semillas enteras, tales como semillas de girasol, actúan como una barrera, evitando que las enzimas digestivas alcancen el contenido nutritivo del interior de la semilla.

El grit en el ventrículo, ayuda en moler cáscaras y usar lejos las externas de las semillas, permitiendo a las enzimas digestivas alcanzar la porción interna valiosa. Si hay cualquier otro propósito para el uso de la arena por los pájaros, todavía no se sabe.

¿Qué es el grit?

El término grit se aplica a dos grupos de sustancias; arena insoluble y arena soluble.

- La arena insoluble, es el tipo que es discutido aquí, se compone de piedras muy menudas tales como silicatos y piedras areniscas y se utiliza en digerir las semillas sin pelar. Los pájaros, tales como palomas y gallinas, que tragan la semilla entera, requieren tal arena. La arena insoluble no se puede digerir y permanecerá en el cuerpo hasta excretarlo.


- La arena soluble es orgánica e incluye cáscaras machacadas (tales como cáscaras de ostra o de cascara de huevo esterilizada) o hueso de jibia. La arena soluble es sobre todo piedra caliza (carbonato de calcio). Puesto que es fácilmente digerido por los ácidos encontrados en el proventriculo( estómago glandular), hay poco peligro de que se acumule en el sistema digestivo. Sin embargo, mientras que la arena soluble es una fuente de calcio, también ayuda en la digestión de semillas enteras. Además, si no sabemos la procedencia de este grit podremos encntrarnos con casos de intoxicación por metales pesados los cuales proceden de arena soluble que ha venido de áreas de aguas contaminadas.




¿Qué pajaros necesitan grit(arena insoluble)?

Puesto que el propósito de la arena es quitar las capas externas de semillas enteras, solamente los pájaros que consumen las semillas enteras, requieren grit en su dieta.

La arena no se requiere en pájaros normales y sanos, psitácidas (loros) o paserines (canarios, pinzones). Puesto que estos pájaros quitan los cascos fibrosos de las semillas en el acto de comerlas, las enzimas digestivas no tienen ninguna barrera para evitar que actúen sobre la semilla. De hecho ciertas especies de loros tienen arrugas en la porción interior de su pico superior que se crean para ayudar a descascar las semillas. La semilla es sostenida por las arrugas del pico, mientras que el pico de abajo se utiliza para agrietar y para quitar la cáscara. Los pájaros con una dieta de pienso extrusionado(pellets) no requieren grit.

El libro AVIAN MEDICINE; Principles and Application nos dice: han habido muchos casos de pájaros sanos que no han tenido grit por períodos de 15 a 20 años y no han demuestrado ninguna señal de mala digestión.

Por otra parte, también se cree que pájaros con problemas pancreáticos o de la digestión físicos, pueden beneficiarse de algunos tipos de grit. Sin embargo, en tales casos debe consultarse a un veterinario aviar.

En los E.E.U.U., el uso del grit generalmente se desaconseja, especialmente si está ofrecido libremente ya que puede conducir a la gastritis obstructiva. En Australia, en donde el grit se da con frecuencia a los pájaros doméstico, se hallado pocos problemas. Por el momento que no hay explicación para estas diferencias geográficas.

Si un dueño siente que debe dar grit, el libro Avian Medicine recomienda que no deben ser ofrecidos libremente, sino como una dosificación ,a pájaros del tamaño del periquito se les pueden dar 5 granos de grit bianualmente (cada 2 años) y los pájaros como las cacatúas pueden darse media cucharilla cada 2 años.

Problemas potenciales causados por Grit:

Si se les da las aves acceso libre al grit, algunos pájaros pueden consumir más de lo debido, produciendo un grave impacto proventricular o ventricular.
Según Avian Medicine: “este problema se ha hallado comúnmente en Norteamérica pero aparece infrecuentemente en Australia. La causa de la variación regional en la ocurrencia de esta condición es desconocida. Los pájaros que demuestran la consumición obligatoria de grit deben ser evaluados de enfermedades hepáticas, pancreatitis, disfunción renal y desnutrición general. “

Es también importante comprobar el contenido de cualquier mezcla del grit comprada para saber si hay la presencia del carbón de leña. El carbón de leña puede afectar la absorción de las vitaminas A, B2 y K, dando por resultado deficiencias.

En relación con dietas formuladas( pienso extrusionado) Avian Medicine nos dice: Los “estudios en aves de corral indican que la adición de grit aumenta la digestibilidad en mas mas de un 10%, pero estudios similares no se han realizado en pájaros de compañía. Dado que la obesidad es un problema mayor que la mala digestión en pájaros de compañía, aumentando la digestibilidad de la dieta formulada se sugirió que los requisitos alimenticios del grit son probablemente innecesarios.

En conclusión, los beneficios del grit para los loros no se ha demostrado, pero si se han observado los riesgos potenciales



Fuentes;

Avian Medicine: Principles and Application by Ritchie, Harrison and Harrison.
http://www.birdsnways.com/wisdom/ww58eii.htmhttp://www.bellaonline.com/articles/art1529.asp



Aurora Carranza Román

1 comentario:

Anaiss dijo...

Muchas gracias por su artículo. Me ha resuelto dudas y he aprendido sobre el cuerpo de los agapornis. Saludos.